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ロイヤルミルクティシフォンケーキ

ロイヤルミルクティシフォンに生クリサンドしていちごとともに・・・ もうすぐ息子の卒園。卒園式の練習エピソードや頑張っていることを聞くと涙腺が刺激される。いちいち入園当初のこととかを思い出しては泣きそうになってます。 卒園式、あんまり泣かない…

抹茶ミルクシフォン

抹茶ミルクのシフォンケーキ。 ホワイトチョコを加えたしっとりとしたミルキーな抹茶のシフォンです。 レシピは↓からどうぞ。 抹茶ミルクシフォンケーキ

モカシフォン

モカシフォン。チョコチップいり。 コーヒーはわりと相性が良いようで水分をたくさん入れたりしても、ちょっと気を抜いて作っても失敗せず焼ける気がします。 私の問題はチョコ。ホワイトチョコ然り。現在またチョコ沼に陥ってます。 レシピは↓から。トール…

ミルクティシフォンとくり

こないだのモンブランのクリームがのこったので消費に作ったシフォン。 ミルクティと合いそうだなと、サンドしてみましたら、おいしかったです。 ミルクティシフォンのレシピはこちら↓ ロイヤルミルクティシフォンケーキ レシピより水分増やして焼いたらちょ…

コーヒーマーブルシフォンケーキ

コーヒーマーブルシフォンケーキ。 マーブルは作るのも型外しもカットも楽しいですね。洗い物がちょっとめんどくさいけど。 コーヒーはインスタントコーヒーとプレーンシフォンの材料があれば出来るので、あーなんにもない!(というかだいたい何にもないんで…

バナナシフォンケーキ

バナナシフォン。シフォンの中の定番なのかもしれないけど苦手です。 やたら膨れるから縮まないか不安。 それにしても夏卵ですね・・・ 立ておわりわかりにくいし、離水するし、パサるしイライラします。 夏卵ほんときらい。 でもシフォン熱は夏の方が熱いで…

とろけるチョコシフォンケーキ

チョコシフォンケーキ。しばらく焼かずにいるとまた下手くそになってました。 やっぱり定期的に焼かないとだめです。わたしは。 チョコシフォンはココアを入れずにチョコレートだけをたっぷりと使ったシフォンです。 しっとりとしてしゅわりと口の中でとろけ…

ヨーグルトシフォンケーキ

シフォンの中で食感も味も好き。つくりやすいところも好き。 ということでしょっちゅう焼いてるのがヨーグルトシフォンです。 ヨーグルトメーカーが来てからつねにヨールグルトが冷蔵庫にあるのもよく作ってる理由かも。 これはメレンゲを立てすぎてしまって…

たまった写真たち

写真がたまってますので、連打します。 これはラムレーズンチョコのシフォン。 えっと、紫陽花が・・・・・いつの写真でしょうか(笑) レシピは↓です。ちなみに写真のやつは確か失敗したような気がします。 ラムレーズンチョコシフォンケーキ ココア。理想の…

カラメルバナナのシフォンとミニバラ

カラメルバナナのシフォン。いっときめっちゃカラメルバナナやってましたが、久しぶりに焼いてみました。 ああ、カラメルバナナおいしい・・・・ ちなみに生のバナナは食べられません。お菓子にしたら美味しくいただける♡ レシピは↓です。 カラメルバナナシ…

ロイヤルミルクティシフォンケーキ

濃いミルクティを水分にしたシフォンケーキ。練乳入り。 これ、いつものお砂糖がなくって、白砂糖で作りました。 白砂糖のメレンゲ終わり、わかりません・・・ということで立て過ぎ、そしてぶわ~~~っと膨らんで、そして縮みました・・・・・ でも白砂糖で…

ヨーグルトしふぉん

ヨーグルトシフォンです。 このはな、なんとかウツギ?でしたかね。に似合うシフォン~と思って焼きました。 ヨーグルトはいいですね。安定感です。 安定感ですが、膜は厚めですね。あとちょっと焼き縮んでます。 レシピはこれです。ヨーグルトだとなぜだか…

ココアシフォン、打破

ついにココアを制しました!!!! 年単位で焼けない焼けないといっては泣いてたココアのシフォン。 ついに!!!ついに焼けるようになりました~。 きめは粗めですが・・・・・でも、しっとりとしゅんわりと! ココア独特の硬さ・・・??? ありません!!…

コーヒーマーブルシフォン

コーヒーマーブル。めっちゃキメが粗くなりましたな。 しょうがないので生クリあけまして、サンドしました。 ・・・・・セルフィーユ。 クリームはなぜかバラです(笑) このごろ卵の殻がおかしくって上手く割れないんですよね。 黄身がわれまくって大変です。…

続・抹茶

引き続き抹茶です。 抹茶のシフォン、ちょっと混ぜすぎ焼きすぎました。 メレンゲもちょっと立てすぎました。 膜厚めになり、あと筒周りも怪しげでした。 レシピはこちらに↓ 抹茶のシフォンケーキ

ヨーグルト体験記

以前からほしいほしいと思っていたもの。 いや、物欲の塊のわたしですからそんなのたくさんあるんですけどね。 なかでもかなりほしいなと思っていたものの中の一つ、ヨーグルトメーカーがやってきました。 ヨーグルトメーカーと言えばこれですよね。 2000円…

ロイヤルミルクティシフォン

庭のすずらんスノーフレークがとても綺麗だったので、ロイヤルミルクティのシフォンを焼きました(謎) スノーフレークと一緒に写真撮ってみたいな、って思ったらロイヤルミルクティでした。 レシピにしましたのでよろしければどうぞ。 ロイヤルミルクティシフ…

コーヒーマーブルシフォン

コーヒーマーブルシフォンです。 キメが粗くなりました。 レシピはこちら→トール型で作る、コーヒーマーブルシフォンケーキー 17型トールのレシピになってますが、17型でも焼けます。 というか、もとは17レシピなんですが、トールだと焼き縮ないかなと思った…

カラメルバナナのシフォンケーキ

バナナ。生で食べられません。 でもシフォンならとても好きなフレーバーです。 バナナ入れるだけでとてもしっとりとして美味しいですよね。 ということで、バナナ救済のカラメルバナナシフォンです。 カラメルだけは白いお砂糖の方が上手に出来るそうなんで…

バナナシフォンケーキ

バナナのシフォン。真っ黒バナナ救済です。 レシピ、ひさびさに投稿しました。風邪ひいてるのに、なぜ今レシピ・・・・・・・・・・・ レシピは↓からご覧いただけます。 とろけるバナナシフォンケーキ バナナをレンチンして水分飛ばしてから作る方法です。水…

ヨーグルトシフォンケーキ

ヨーグルトをたっぷり入れたヨーグルトシフォンケーキです。 ヨーグルトを入れるだけでしゅわっとしたシフォンケーキになりますよね。 わたしは水分をたっぷりにすると底上げしやすいんですが、ヨーグルトはたっぷりめにいれても失敗しないです。 レシピ書き…

ラムレーズンチョコシフォンケーキ

IGでチョコシフォンを作ってくださった方から、お褒めの言葉をいただきまして、とても嬉しくなり、チョコシフォンを焼きました。 ラムレーズンも加えて大人味です。あ、葛も入れました。 前回、葛を入れたら綺麗な生地が出来たので♡葛を入れるのはしふぉん部…

濃厚チョコシフォンケーキ✿生クリ絞り

濃厚チョコシフォンケーキ。 IGでたくさんの方に焼いていただいて、美味しかったって言っていただいてとても嬉しいです。焼いてくださってるみなさん、ありがとうございます。 レシピはこちらに・・・ しっとり濃厚チョコシフォンケーキ みなさんが焼いてく…

シフォンケーキレシピまとめ

17cmシフォンケーキ型レシピ めざせ、焼き縮みゼロ!プレーンシフォンケーキ バナナシフォンケーキ クリームチーズシフォンケーキ かぼちゃのシフォンケーキ 低温で焼く、紅茶のシフォンケーキ しっとり濃厚チョコシフォンケーキ ラムレーズンチョコシフォン…

パイナップルとヨーグルトのシフォンケーキ✿低温焼き

先日作った桃ヨーグルトシフォンが美味しかったので、今度はパインで。 なんちゃんがダイソードライフルーツ、パインも美味しいよ~。と教えてくれたのですが、こちらではパインは見つからず・・・ で、近所のスーパーでいつも見かけてたドライフルーツコー…

トール型で焼くモカシフォンケーキ✿低温焼き

トールシフォン型で焼く低温焼き研究、続いています。 わたしはずっとトールが苦手でして、トール発売前のトールモニターに参加させていただいた時も、かなりかなりかな~り苦労してレシピを作りました。 普通に焼いても底上げるトールシフォン。低温焼きな…

ドライピーチとヨーグルトのシフォンケーキ✿低温焼き

なんちゃんがダイソーのドライ桃おいしいよ。と言っていたので、ああ、買いに行きたい~。 と思いつつ、買い物嫌いなのでなかなかいかず・・・(笑) ようやくゲットして帰ってきました。ドライの桃、初です。30gで108円。中国産でした。 ほかにもゆずとオレン…

チョコシフォンケーキ✿トール

焼き続けている、トール型、チョコシフォンケーキ。 低温焼きです。 チョコのみ、卵白多めです。しふぉん部の方を見てると、卵白が普通くらいでも溢れたりしている方がいらっしゃいます。 わたしのチョコは卵白多いと思います。で、卵黄が少ない。 卵黄を少…

寒天で作る、まるでドロリッチみたいなコーヒーゼリー

夫婦揃ってドロリッチが好きなので、寒天で作った飲むコーヒーゼリーです。 強制ダイエット中の夫のために、お腹にたまる寒天で。飲み終わったら(2杯だが・・・)お腹いっぱいになります。 レシピというか自分への覚書ですが、よろしければどうぞ・・・ 寒…