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杏仁豆腐

毎日毎日暑い日が続きます。雨さえ降らない。 ということで、冷たいデザート。杏仁豆腐を作りました。 杏仁霜、クコの実ともに不評なんですけどね。 わたし、大好きなんです。 杏仁豆腐ももっちりとかとろけるとかいろいろありますよね。 わたしはスタンダー…

プリン

暑い日が続きますね。暑すぎたのか、桜島噴火だそうです。 さて、暑い日に嬉しいおやつといえば、プリンでしょうか。 子どもたちは蒸し器が出てるとプリン?プリンなの?と確認してきます。 そして、プリンだとわかるとあったかいプリンでもいいから食べさせ…

基本のプリン

馬嶋屋さんの基本シリーズ。 プリンも担当させていただきました。 めちゃめちゃオーソドックスなプリンです。 ここから自分ごのみにアレンジしていってください。 レシピはこちらからどうぞ。 基本のプリン 今回3種類のプリンカップにてつくり比べもさせて…

一足遅い父の日

父の日。日曜参観兼親子遠足をぶつけられまして、朝っぱらから弁当作りにへとへとで、我が家の父の日は勝手に延期してしまったので、今日、パパありがとうの父の日をしました。 ということでケーキ。 やる気ゼロでした!!! ジョコンドしようとおもってたの…

基本のババロア

最近本当に暑いですね。もうただの夏です。初夏とかではありません。 ということで冷たいお菓子を欲しますよね。作るのもオーブン回さなくっていいのでうれしいです。室温が上昇しません(笑) レシピは馬嶋屋さんに掲載いただいています。 初心者さんにもわか…

乗り遅れたアイスの日

昨日はアイスの日だったのだとか・・・・・・ 食べ物の中でアイスとうどんが一番好きなのにも関わらず、アイスの日というものを初めて知りました。 あと31アイスクリームでアイスの日には衝撃の100円アイスやってることも初めて知りました。 昨日アイス…

ベリーのドームアイスケーキ

小さなドーム型でミックスベリーを混ぜ込んだ、ピンク色の断面が乙女なアイスケーキを作りました。 トップには花びらのようなチョコ飾りを飾ってより乙女に♡ レシピは馬嶋屋さんに掲載いただいています。 アイスクリームは、冷凍庫に入れたら混ぜたりしなく…

チョコレートムース

冷凍庫に余りもののジョコンド、冷蔵庫に半端な生クリ・・・・・ 生クリいっつも半端なやつは料理かコーヒーに入れて消費してるんです。 でも生地があったのでやる気を出してムースにしました。 子どもが2人いると、どうしても2つづつ作らなければいけない…

アイスをシフォンに乗っけると・・・・レシピあり

昨日のマーブルシフォン、久しぶりにアイスのっけしたんです。 アイスのっけは夏の終わりごろ、子供たちがどはまりしまして、毎日のようにアイスをねだられていました。 普段は残りがちなシフォンもアイスをのっけてあるというだけで、飛ぶように売れたもの…

まったりかぼちゃプリン

Hitomiさんのかぼちゃプリン♡です。 えセレブ日記のHitomiさん、以前から大ファンでして♡♡♡ IGを初めてから勇気を出してコメントしてみましたら、あのHitomiさんからコメントをいただけたりして、とてもとても嬉しいです。 そして、ついったーで若いお菓子作…

ハロウィンのおばけムース

ハロウィンにぴったりのおばけシルエットのムースケーキです。 まがたまの形のセルクルをおばけのシルエットに見立てたムースなのです。 ムースはハロウィンですからかぼちゃ。それに相性の良いクリチの2層です。 おばけのいろんな表情をチョコでお絵描きし…

ようやく終わったベニエ研究

ディズニーアニメ、プリンセスと魔法のキスでも描かれる、ベニエが作れるのだということを教えてもらい、作り始めたベニエ。 なかなかうまいこと行かず、ただのイーストドーナッツばかり揚げていたのですが、 ようやく外はカリッと中はもちっと、空洞!とい…

アイスクリームとベニエの研究

今日もベニエの研究をしましたが、より一層ふんわりとしたイーストドーナッツに仕上がりました・・・ いつになったら小麦粉だいすきのたいらさんが食べてたカフェデュモンドみたいなベニエにたどり着けるのかしら? で、IGでベニエってどんな??って聞いて…

アガーで作るドロリッチスペシャルカフェゼリー(みたいなもの)

今日は肌寒かったですね。本当にこのまま秋になるのかしら? 暑いのは暑いで嫌ですが、このまま秋というのもなんだかなぁ。と、とてもわがままな人間です。 引き続きアガー消費。アガーを使ったコーヒーゼリーをドロリッチ風に。しかも、ドロリッチのスペシ…

秋の到来?

朝晩はすごく涼しくなりました。毎年こんなに涼しいかしら?それともまた暑さが戻る?? と思いつつ、夏材料の消費を始めました。 まずは残り少なくなっていたアガーから。 アガーは便利ですね。つりんと仕上るのに、固まるのが早いのがいいですね。 子供た…

ラズベリーとライチの3層ゼリー・キラキラスターゼリー

ラズベリーとライチの3層ゼリー・キラキラスターゼリー 馬嶋屋さんに夏の甘酸っぱいレシピ、として掲載していただいています。 いろいろなゼリー型を使った透明感あふれる夏にピッタリのゼリーです。 クリアゼリーでライチとラズベリーが包まれている3層の…

娘の好きなもの

先日もつくらせていただいた、小麦粉だいすきのたいらさんのプリン。 また、作りました~。レシピはこちらからどうぞ。 たいらさんのレシピはとろけるようななめらかプリンです。 そもそも、プリンが大好きな娘・・・ たいらさんのプリンをちみちみ、小さな…

ハートのかくれんぼムースケーキ

ハートのかくれんぼムースケーキ。 トヨ型で作る、ホワイトチョコとラズベリーのムースケーキです。 淡いピンク色でお絵かきされたアーモンドたっぷりの生地をカットすると、 中からハートのムースが顔をのぞかせる可愛いデコケーキです♡ 華やかな色で甘酸っ…

たいらさんのとろけるなめらかプリン

小麦粉だいすきのたいらさんが、1年分のプリンを試食して出来上がったプリンレシピ。 ツイッターで連日プリンを蒸していらっしゃるのをみて、レシピはまだかな~と心待ちにしていました♡ さっそくレシピをお借りしまして、作ってみました~。 たいらさんの…