オーバーナイトベーグル
オーバーナイトさせたベーグル生地にチーズを巻いて朝ごはんにしました。
楽天レシピにオーバーナイトのベーグルのレシピも載せてたと思ってたら載せてませんでした。先日ママ友さんたちとベーグル作ってレシピは楽天にのってるよーってうそついていた・・・ごめんなさい。わざとじゃないの。
このレシピの水分を２グラム分くらい増やして、イースト１gにして軽くこねて、ビニールに入れてか10時間から12時間(もっとでもOk)冷蔵庫で発酵させてあとはレシピ通り成形、焼成です。
さて、ダニエルウェリントン。もっかい載せてって言われてるんで載せさせてください。
今日からブラックフライデーだそう。安いらしいです！
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甘夏のピールとアールグレイの米油パウンド
甘夏のピールをブランデー漬けにしてたものを何年間か放置していたので作りました・・・
いつもの米油のパウンドにピールとアールグレイの茶葉を加えただけでやたら美味しかったです。ピールだいすきだからかもしれません。
アールグレイはティーバッグのだとミルにかけなくていいので楽です。普段飲むのにいい安くて美味しいディルマのやつ。
レシピは↓の。ヨーグルトをこんなに入れません。クグロフ型ではなくパウンド型でこの量だと18センチくらいになるのかな？わたしは卵ふたつで21センチか23センチの型で作ってます。
最後にピールと茶葉加えて混ぜます。焼きは40分くらいは焼きます。
焼きあがったらアイシングして乾かしてます。
コーヒーマーブルシフォン
おひさしぶりです。広告出てましたね～笑。たまに覗いてみたらこれです・・・
写真はコーヒーマーブルシフォンをしましまに落としてみました。
コーヒーの量を５gにしたら濃い色になってくれました。それに生クリサンド。例のごとくなにかサンドしないと食べてくれませんから・・・・涙
レシピは↓です。トールで作るとありますが普通シフォン型でもいけます。
またダニエルウェリントンさんからプレゼントが届きました。一足早いクリスマスプレゼントのような気分にさせていただき感謝してます。
嬉しいけど家中似たような時計ばっかになってしまってます。
パン便と夏シフォン
ツイッターで仲良くしていただいてるまこちゃんからパン便をいただきました。
すごくたくさんの種類。この暑いのに焼いていただいてすごくありがたかったです。
早速、朝食に家族で頂きまたたく間になくなりました♡
個人的にミルクパンが好きでした。まこちゃん、ありがとう♡
写真を整理してたら出てきたヨーグルトシフォンに生クリいちごサンド。
最近は焼いても写真撮ってないです。写真撮るだけで汗だくになるので・・・
それに夏はやっぱり焼きにくいです。シフォン。
今年も依然夏卵と戦っております。いつになったら夏も思い通りに焼けるようになるのかな？シフォンの神様。教えて。
ちなみに夏も焼きやすいのは個人的にはやはりヨーグルト。安定感です。レシピは↓からどうぞ。
米油で作るクグロフケーキ
米油で作るクグロフ。ヨーグルト配合でしっとりとしていてかつふんわり。
グラスアローは厚いのが見栄えが良いようですが、美味しいのはやはりきちんとグラス・ア・ローしてるやつですよね～。
レシピはこちらから↓
米油で作るパウンド生地です。丁寧に作ればバターパウンドとおんなじにとても美味しく作れます。
油はいつものなんちゃんに教えてもらったやつ。
わたしのなかで米油パウンドといえばなんちゃん、模索してる時にたくさんアドバイス頂きました。
材料見るとわかるんですが、普通の普通の材料なんです。でも作り方で油菓子になるか美味しいパウンドになるか違いが出るんです。
ダニエルウェリントンから新作の時計をモニターさせていただきました。
前回PETITシリーズをいただいて、とても気に入ったので同じシリーズにしました。リゾートな感じでかわいい。
15％OFFコード： holysuger（有効期間は4月30日まで）
