たいらさんのベーグルレシピをお借りして、オーバーナイト法で作るベーグルを焼きました。
小麦粉だいすきのたいらさんのベーグルレシピはこちら。
全粒粉切らしてまして、全強力粉ですm(_ _)m
いつもながらへったくそなベーグル成形です。汗。
たいらさんの成形はめっちゃきれいです。成形の仕方、動画で紹介してくださっています。
動画はこちらの記事から見れます。すごいですね～動画。それに編集。
動画見るの楽しいですね～。わたしも動画作ってみたい～。どんなふうに作るんだろ？
焼きたてアツアツをぱっかーん。むち～。です。
好みのベーグルはムチりつつもちょっとふんわり。粉の香りや甘みも感じたい。
包丁でカットしたほうがわかりますでしょうか。ほどよいむち。ほどよいやわ。です。
たいらさんがベーグル研究されていたの参考になりました。
ホイロ時間と、ケトリング時間の比較記事です。
こちらからどうぞ。
たいらさんベーグルで朝から幸せ時間でした。おいしいレシピありがとうございました。
また作ります♡たいらさんラヴ。
ベーグルにはこの粉。もっちりあまく仕上がる気がします。
またまた
楽天マラソンが始まりますね～。
エントリー忘れずに♡
それにしても先月はIGが楽しすぎて、たいらさんとの絡みが楽しすぎて、いつになくブログを大量更新してしまいました。このモチベのままブログしたいな～。楽しいです。
IGでレシピ使ってくれて、焼いたよ～って言ってくださる方とかもいて、すごくすごく嬉しいです。
みなさん、ありがとうございます♡
たいらさんのベーグルレシピをお借りして、オーバーナイト法で作るベーグルを焼きました。
小麦粉だいすきのたいらさんのベーグルレシピはこちら。
全粒粉切らしてまして、全強力粉ですm(_ _)m
いつもながらへったくそなベーグル成形です。汗。
たいらさんの成形はめっちゃきれいです。成形の仕方、動画で紹介してくださっています。
動画はこちらの記事から見れます。すごいですね～動画。それに編集。
動画見るの楽しいですね～。わたしも動画作ってみたい～。どんなふうに作るんだろ？
焼きたてアツアツをぱっかーん。むち～。です。
好みのベーグルはムチりつつもちょっとふんわり。粉の香りや甘みも感じたい。
包丁でカットしたほうがわかりますでしょうか。ほどよいむち。ほどよいやわ。です。
たいらさんがベーグル研究されていたの参考になりました。
ホイロ時間と、ケトリング時間の比較記事です。こちらからどうぞ。
たいらさんベーグルで朝から幸せ時間でした。おいしいレシピありがとうございました。
また作ります♡たいらさんラヴ。