モントリオールスタイルベーグルを久しぶりに焼きました~。 ら、ホイロオーバーでした・・・ 焼き続けること、あと、メモ取ることって重要だな~と思いました。 ということでようやく発酵時間のメモをとったんですが、今度はメモを無くしそうな予感・・・ …
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