ゆずの科学的シフォン
こないだのレモン研究の続きです。レジェンド・オブ・シフォンなんちゃんに教えてもらったPHのやつ。
ペーハーと聞いてちゃりろんさんがリトマス紙を連想してしまったそうな・・・(笑)
今回はれもんじゃなくってゆずです。
相変わらずメレンゲにゆず入れたらモッコモコの真っ白に。レモンと一緒です。
なぜだかキメあらになります。泣。こんどはいつもの方法で作ってみます。
それでキメが粗いなら諦めます・・・・
あと、うっすら底上げと焼き縮み。なにこの三重苦。おいしかったけど。
前回アイシングしただけでスッパシフォンも完売だったので、今回も甘いのをトッピングしました。
ホワイトチョコガナッシュを挟んでみたんです。
ゆずとホワイトチョコいいですよね~。もちろん即完売でした(笑)
スッパにはあま~いので太刀打ちします。
OPPはこれです。このお店はわりかし値段も安く、すぐ送料無料になるのでお気に入りです。
おぶあーと。プリンセスソフィア。
娘が幼稚園行事で初幼稚園弁当でした。
息子のガンバル系行事だったので、弁当リクエストとりましたら
オブアートでキャラパンサンドイッチと言われたので
娘も平等に・・・とオブアートパン。ソフィアをリクエストされました。
そふぃあかわいいんですよね。肝心の息子のパンよりも娘のソフィアに力を入れてしまい
息子の妖怪ウォッチはめっちゃ適当になりました・・・